Cucina agile

Com’è gestire un progetto in maniera agile?

Rendersi conto che non hai la panna acida per il gazpacho e quindi usi la burrata, e decidere che lime e zenzero sono due change che hanno senso.

Oppure hai la panna acida e il salmone, ma un tocco romane con le zucchine ce lo devi mettere.